Cremoso, delicato.. ma allo stesso tempo saporito e con un tocco in più! Ecco per voi la ricetta di un grande classico tra i contorni, e per di più nella versione veloce…
Svuotafrigo
Finte Pizzette alle melanzane
[English speaker? You can find the “Mock Pizzas with eggplant” recipe by clicking here! You will also find more informations at this page.] L’antipasto dell’ultimo minuto, quando proprio non avete il tempo di fare la…
Nigiri-Arancino alle alici marinate
[English speaker? You can find the “Nigiri-Arancini with marinated Anchovies” recipe by clicking here! You will also find more informations at this page.] Stupendo, non posso dire altro. Un’idea che secondo me è troppo carina,…
Pasta e lenticchie alla napoletana, azzeccat azzeccat
[English speaker? You can find the “Pasta and Lentils” recipe by clicking here! You will also find more informations at this page.] Da piccolo odiavo i legumi. Lenticchie, ceci, per non parlare dei fagioli.. proprio…
Risotto alle zucchine 100% naturale!
Forse è proprio in questo piatto che noterete, più che in tanti altri, la differenza col brodo fatto in casa. Non solo dà un sapore più sincero ma il riso ne guadagna…
Brodo vegetale veloce (Per i vostri risotti homemade)
Quella di oggi non è solo una ricetta, è una rassicurazione. Per cosa? Beh, tutti ripetono continuamente che non bisogna usare il dado, il brodo granulare etc perché contengono questa-o-quella sostanza. È…
Baccalà mantecato con verdure croccanti
[English speaker? You can find the “Purèe of Salted codfish” recipe by clicking here! You will also find more informations at this page.] Sì, avete capito bene.. e no, non sono impazzito. Non troverete dell’alcool…
Caprese col Bimby, la più buona!
Finalmente sono riuscito a convincere mia madre a rifare questa torta! La preparò l’anno scorso per il compleanno di mio fratello e finì in dieci minuti scarsi.. Non vi dico io e…
A Pasta e patane c’a provola alla napoletana
Cari noodlovers, l’autunno è ormai tra noi. Forse non si riconosce dal tempo, troppo instabile tra pioggia e caldo, ma si respira nell’aria. Che mese meraviglioso! Come dice Anna Prandoni (La Cucina…
Cupquiches alle melanzane
Non sono delle quiche ma nemmeno dei cupcakes. E a allo stesso tempo sono sia quiche che cupcakes. Ma la cosa più bella è che non importa cosa siano veramente perché quando…