Finalmente la ricetta della babka. Volevo farla da tempo e, da quando l’ho provata, ho capito che non poteva mancare qui sul blog. Mi ha conquistato al primo morso, in realtà molto…
Comfort food
Frittata di spaghetti di verdure
La frittata di spaghetti è un classico senza tempo. Saporita, pratica, svuotafrigo e che si prepara in anticipo; per quelle giornate dove l’organizzazione è fondamentale. Con questa ricetta ho voluto mantenere la…
Falafel al forno ripiene di guacamole
Le falafel (o felafel) sono delle meravigliose polpette di ceci mediorientali ormai divenute famose per i loro mille utilizzi e il profumato sapore. Prepararle in casa è davvero semplice e basterà seguire…
Cantucci al cioccolato e nocciole, vegan
Ecco la ricetta per preparare dei meravigliosi cantucci al cioccolato e nocciole, 100% vegan e senza grassi! Perfetti per regalarvi pause di piacere, senza sensi di colpa.Ah, vi ho detto che si…
Roast beef: guida completa e come servirlo
Il roast beef è una ricetta tipica inglese, praticamente un arrosto di manzo cotto al forno in modo da formare una superficie esterna più colorita a contrasto con l’interno rosato e meno…
Ramen all’italiana con tagliolini in brodo
Ho ancora l’acquolina in bocca e non ha nessuna intenzione di smettere! Questa ciotola di ramen mi ha riscaldato l’animo, confortandomi col suo meraviglioso profumo e i suoi mille sapori.Ecco la ricetta…
Shepherd’s pie, vegana (e non)
La Shepherd’s Pie è un pasticcio di verdure di origine anglosassone, spesso confusa con la Cottage Pie. In realtà queste due preparazioni sono praticamente uguali eccetto che per la carne utilizzata: mentre…
Spezzatino veloce di manzo con broccoli
Lo spezzatino di manzo con broccoli è una ricetta veloce, pronta in soli 30 minuti, e davvero saporita!Può essere preparata sia come secondo piatto, per quelle cene dell’ultimo minuto dove non si…
Tiramisù classico con uova pastorizzate
Il tiramisù è un must della cucina italiana, forse il dolce più conosciuto e mangiato in tutto il mondo.In questo articolo vi spiegherò non solo come preparare il tiramisù classico (ricetta originale…
Lasagne alla bolognese con besciamella e funghi
Ho preparato le lasagne alla bolognese talmente tante volte che ormai mi sono specializzato e credo di aver trovato la giusta combinazione di cremosità e sapore.Ecco la mia versione, super golosa e…